1、1 浓缩咖啡 Espresso：这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。

2、一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。

【资料图】

3、在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。

4、2 .美式咖啡： Americano美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1，当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。

5、3.拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。

6、在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

7、4.卡布奇诺 Cappuccino：很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。

8、卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

9、5.摩卡 Cafe Mocha：摩卡算是配方比较复杂的咖啡了，除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。

10、进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不错的体验。

11、6.玛奇朵 Macchiato：是在Espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。

12、不过星巴克还一种焦糖玛奇朵，味道也算不错。

13、7.康保蓝 Espresso con Panna：Espresso 与鲜奶油的搭配，做法也是比较简单。

14、8.白咖啡 Flat White：1份的Espresso加上1.5份的热牛奶。

15、但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡，后者是才用低温烘焙的方式进行的。

16、扩展资料：浓缩咖啡（Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。

17、浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。

18、双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升（1.5-2盎司）的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。

19、而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。

20、浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。

21、颜色呈红棕色。

22、上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。

23、参考资料：百度百科-咖啡。

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